Ferias: una oportunidad para el crecimiento de la producción local
Desde 2018, se realizaron más de 50 ediciones y alrededor de 250 productores participan regularmente de todos los eventos promovidos por el Gobierno provincial. Al mismo tiempo, un plan de capacitaciones permite que los emprendedores escalen sus producciones y accedan a mercados formales con mayor facilidad.
La Feria de Pequeños y Medianos Productores nace de la necesidad de impulsar el crecimiento de un sector clave para la provincia como es el de los alimentos con agregado de valor. El espacio de la feria busca brindar el acceso a un punto de venta que genere un gran volumen de transacciones para reforzar sus ingresos y apuntalar sus emprendimientos. También beneficia a los consumidores porque mejora el estándar de alimentos.
Dialogamos con Diego Gonzales Araujo, jefe del Prog. Enriquecimiento Productivo y nos amplió la información con respecto a esto:
