“Hoy hacemos eventos pensando en no perder”: Roberto Ambrogio habló de la crisis que golpea a la gastronomía y los espectáculos
El empresario gastronómico y organizador de espectáculos Roberto Ambrogio aseguró que la situación económica actual golpea con fuerza al sector y advirtió que cada vez es más difícil sostener emprendimientos vinculados a la noche, la gastronomía y los eventos en Villa Mercedes.
En una entrevista en La Mañana de Mercedes, Ambrogio explicó el complejo escenario que atraviesan quienes organizan shows y mantienen espacios gastronómicos abiertos en medio de la caída del consumo y el aumento constante de costos.
“Hoy cuando hacemos un evento lo único que pensamos es ojalá no perder”, resumió.
“La gente quiere salir, pero no tiene plata”
Durante la charla, Ambrogio sostuvo que el problema no es la falta de interés del público, sino la situación económica.
“La gente quiere divertirse, quiere ir a bailar, quiere salir, pero no tiene plata. Hoy muchos tienen que elegir entre salir o comer”, afirmó.
El empresario explicó que detrás de cada recital o presentación artística existe una enorme estructura técnica y humana que implica costos muy elevados.
“El artista cobra, pero también cobra el sonidista, la seguridad, el transporte, el personal, la técnica, las pantallas, las luces. Todo aumenta permanentemente”, señaló.
Además, remarcó que traer artistas nacionales a Villa Mercedes implica gastos logísticos importantes debido al traslado de equipos, colectivos, camiones y personal técnico.
La crisis también afecta a la gastronomía
Ambrogio reconoció que el panorama para bares y restaurantes también es complicado y confirmó el cierre reciente de uno de sus emprendimientos gastronómicos.
“Estamos complicados todos los gastronómicos. Aumenta todo y la gente cada vez consume menos”, lamentó.
En ese sentido, describió el difícil desafío de sostener estructuras comerciales con altos costos fijos y baja concurrencia.
“Los empleados tienen que cobrar igual, aunque no haya clientes. Los impuestos aumentan, la luz aumenta y cada vez se hace más difícil”, expresó.
Más de dos décadas apostando en Villa Mercedes
Durante la entrevista también hubo espacio para recordar los inicios de El Viejo Molina, uno de los espacios más tradicionales de la noche villamercedina.
Ambrogio recordó que el local nació hace 27 años en el edificio donde antiguamente funcionaba la histórica tienda Molina, destruida por un incendio en pleno centro de la ciudad.
“Muchos pensaban que era una locura abrir un boliche ahí. Y acá seguimos, 27 años después”, destacó.
El empresario remarcó que, pese al contexto adverso, seguirá apostando por la organización de espectáculos y eventos en la ciudad.
“Vivimos de esto, es lo que sabemos hacer y vamos a seguir apostando”, aseguró.
“La realidad abajo es otra”
En otro tramo de la entrevista, tanto Ambrogio como Javier Furlotti analizaron la situación económica que atraviesan comerciantes, trabajadores independientes y emprendedores.
“Hay gente que cobra y a los tres días ya no tiene más plata”, señalaron, al tiempo que cuestionaron la desconexión de parte de la dirigencia política con la realidad cotidiana.
Pese a las dificultades, Ambrogio confirmó la realización del show de Giancarlos en Villa Mercedes y destacó que todavía hay personas que hacen el esfuerzo para salir y despejarse.
“La gente necesita distraerse un poco de todo lo que vivimos día a día”, concluyó.
