La Escuela de Comercio Benito Juárez mejoró su aula de cocina y avanza con nuevos proyectos
El director de la Escuela de Comercio Benito Juárez de Villa Mercedes, Flavio Rex Guzmán, destacó una serie de mejoras y avances en el aula taller de cocina y panadería, donde diariamente se elaboran desayunos, meriendas y almuerzos para estudiantes de la institución.
En diálogo con La Mañana de Mercedes, Guzmán detalló que reinauguraron el espacio con nueva iluminación LED, pintura lavable, equipamiento de acero inoxidable y mobiliario hecho a medida. También se incorporó un nuevo anafe con conexión de gas segura y dos freezer para optimizar la conservación de alimentos.
“Estamos contentos porque producimos desayuno y merienda para 700 alumnos y almuerzo para unos 250 por día”, indicó el directivo, y resaltó la logística y organización que permite garantizar alimentos frescos y saludables con fondos del PANE gestionados por la cooperadora escolar.
Además, anunció proyectos con enfoque académico y social, como la reconstrucción del invernadero con ayuda del INTA, convenios con fundaciones para producción de fideos y gestiones ante la UPRO para capacitar al personal y brindar certificaciones a estudiantes. También se están repintando aulas y planifican nuevos murales en el SUM.
Guzmán valoró la pertenencia y compromiso de toda la comunidad educativa, y subrayó que las mejoras edilicias también repercuten positivamente en la convivencia escolar.
