Si bien todos los productos de la canasta de alimentos sufren incrementos permanentes a raíz de la inflación en particular los productos de panificación han sufrido ajustes elevados en el último tiempo producto de los aumentos de la materia prima y fundamentalmente en la harina que ioncrementó su valor en más de 120 porciento.
Fernando Closa comerciante del rubro panadaría histórico en la ciudad nos cuenta su experiencia:
